Chihab

النسق الغذائي الخالي من الجلوتين قد يسبب الضرر زيادة عن الاستفادة للأفراد السليمين من القلاقِل الهضمية وربما تكون آثاره الجانبية خطيرة. ذكرت دراسة جديدة أن اتباعك نظاما غذائيا خاليا من الجلوتين إذا كنت سليما من القلاقِل الهضمية قد يعرضك لمخاطر صحية غير منتظر وقوعها، أما لو كنت جريحًا باضطرابات الهضم فإن الجلوتين قد يسبب التهابا لأمعائك الدقيقة. بات اتباع الإطار الغذائي الخالي من الجلوتين نمط حياة منتشر لأولئك الذين يرغبون في تنقيح صحتهم. سوى أن هذا لن يخفف من خطورة الإصابة بمرض الفؤاد وربما يحُد أيضًا من مزايا المأكولات ذات الحبوب التامة التي يتناولونها. يقول بنجامين ليبويل وهو أحد الباحثين من الترتيب الصحي في جامعة كولومبيا: “تبدو الحصائل التي توصلنا إليها أن اتباع سيستم خالي من الجلوتين ليس له أي جدوى تذكر فيما يخص مرض الفؤاد للأفراد الذين لا يتكبدون من قلاقِل في الهضم”. أما أولئك الذين يتكبدون من عدم اتزان الهضم فإن الالتهاب الذي يسببه الجلوتين المتواجد بالبروتينات كالقمح والشعير والذرة يمنع امتصاص المأكولات والمشروبات في الأمعاء الدقيقة. وعلى النطاق البعيد قد تؤدي تلك الإشكالية إلى

جرت في الأعوام السابقة الكثير من النقاشات بشأن مشروبات الدايت، معظمها لا تؤيد تناولها، حيث رُبط مشروب الدايت بزيادة الوزن وبعض من الأعراض الصحية السلبية الأخرى. ولكن السؤال الذي سنطرحه هذا النهار: هل مشروبات الدايت إجراءًا بذلك السوء؟ في ذلك النص، سنتطرق لموضوع مشروبات الدايت وندخل في تفاصيلها (خاصة الدراسات التي ترتبط بالمُحليات الصناعية التي تتكون منها) وتأثيرها على الوزن والصحة. ما هي مشروبات الدايت على وجه التحديد؟ هي باختصار المشروبات الغازية الشاغرة من السعرات الحرارية، ويمكن أن نطلق عليها العديد من مسميات: مياه غازية أو مياه منكّهة أو مياه محلاة. فبينما تُحلى المشروبات الغازية العادية كالبيبسي والكولا والماونتن ديو بشراب الذرة أو السكر، فإن مشروبات الدايت تستخدم عددًا من المحليات الصناعية مثل الأسبارتام والسكرالوز وستيفيا. هل تسبب مشروبات الدايت مبالغة الوزن؟ من الممكن أن تكون الإجابة على ذلك السؤال جلية إلى حاجز ما، ولكن دعونا نجيب عليه بتفسير مفصل تلك المرة، يُعد الماء المشروب الأجود كليا، كلنا نتفق على هذا، ولو عشنا في عالم مثالي فلن يكون هناك أي أحد يتناول المشروبات الغازية،

ان من الناس يبحثون  على انهم لا يفكرون فى  شيئًا في مهارتهم، لا مهارة يملكون ولا موهبة، أكاد اُجزم أن كل منّا اجتمع فرد بتلك الخصائص في وقتٍ ما، بل علينا أن نتفق أن بعض هؤلاء يتخذون الفشل إسلوبًا لحياتهم، لا يردُّهم ناصح ولا مُرشد، بل على الضفة الأخرى يبقى من يدركون أنهم لا مهارات لهم ولا هوايات، ولكن يعلمون أنهم في إشكالية وعليهم حلها. كل إنسان حر وأنا لا أحكم على أحد من غير شك. هل يبقى فرد بدون مهارات أو هوايات؟ ذلك سؤال مُحيّر، وما من جواب شافٍ له، من جهة علمية فالإنسان مُعرَّض لأن يرث موهبة أو مهارة عن أحد أبويه، ومن جهة نفسية فالإنسان يُمكن أن يتعلّم أي شيء حتى الفيزياء النووية! لاغير بالتمرين المُستمر وبعض العزيمة، لنعود للسؤال، هل يُمكن أن تكون أنت بدون مهارة أو موهبة؟ في الواقع نعم، أنت بدون مهارة أو موهبة حتى هذه اللحظة، أنت بدون مهارة حتى تتدرَّب، وبلا موهبة حتى تُجرِّب وتكتشِف نفسك، أي أن إجابة السؤال هي نعم، نعم هناك فرد لا مهارة يملك وليس موهوبًا في عملٍ ما، لاغير إذا لم يتدرّب أو يكتشف ميادين حديثة. في نظري، الموهوب الحقيقي هو الماهر المُتدرِّب، فالناس يطلقون صفة “موهوب”

قد تجد صعوبة في إنجاز المهمات، وتناضل بهدف تدعيم قدرتك على التركيز، نبحث جميعا عن السبل التي تساعدنا كي نكون أكثر إنتاجية، بهدف منجزات أضخم، بلوغ المقاصد، وتحقيق التوفيق العظيم، الإنتاجية هي أن تبدأ ما أنهيته، وتُنهي لائحة المهمات التي لديك في الوقت المحدد، أو حتى قبل الوقت المحدد، تتعلق الإنتاجية بما يلزم أن تفعله وما لا يلزم أن تفعله، وتتعلق أكثر بالتعامل ما هو غير متوقع. أبسط الموضوعات تجعلنا أكثر إنتاجية لكننا في الغالب لا ندرك هذا، من المحتمل نضع تدابيرًا معقدة، وجداول كثيرة، وقوائم طويلة بلّ اكتساب بعض الطقوس النمطية اليومية والثبات عليها من الممكن أن يكون أكثر نفع وفاعلية، العديد من الدراسات، الأبحاث، والتعليمات التي تسلط الضوء على تقصي المزيد وتعزيز الإنتاجية لن يكون لها أي ضرورة ما لم تلتزم فعليا بالطقوس الأكثر موائمة لك يومياً.. إليك بعض المفاهيم الحديثة عن الطقوس التي ستساعدك على ترقية إنتاجيتك على نحو لا مثيل له.. قبل أن تقرأ؛ تحقق أنك لن تسنى ما قرأته بعد بضعة أيام!   اكتشف طقوس المرساة لديك يستعمل البحارة المرساة لمنع السفن من الانجراف بعيدا بإجراء الهواء أو التيار، فهي ت

يتضمن المطبخ مجموعة متعددة وفعالة من الإسعافات الأولية التي تعين على إبقاء جسدك قوياً و سليماً، وتعين الجسد المرهق والمنهك على الإنتعاش. لا تعتمد على تناول العقاقير ففي غذائك ستجد العلاج الحقيقي.   أثبتت الدراسات نفوذ بعض المأكولات بشكل ملحوظ على أجزاء ووظائف محددة في الجسد، من تهدئة الأمعاء و قلص معدل ضغط الدم و العون على التخلص من دهون الخصر وحتى الحفاظ على الوزن. أقرأ تلك المقالة لتتعرف على اهم انوعاً من الأطعمة المثالية التي تعين الجسد على الإنتعاش. السبانخ القدرة العلاجية: الحفاظ على حدة النظر وقوة العظام. تعد السبانخ غنية بالكاروتينات التي تقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المتعلق بتقدم السن والذي يعد سبباً رئيسياً للإصابة بالعمى نحو الكهول. بالإضافة الي محتواها العالي من فيتامين ك اللازم للحفاظ على قوة العظام. الليمون القدرة العلاجية: إزاحة سموم الجسد جرب أن تبدأ يومك بتناول كوب أو اثنين من الماء مع الليمون عوضاً عن القهوة. فالحمضيات تعد غنية بمضادات الأكسدة (دي ليمونين)، وهي إحدى السيارات القوية المتواجدة في قشر الليمون التي تعين على تحفيز الكبد لإزالة السموم من الجسد إضافة إل

طرق فى الغالب  الفعالة التي تَستطيع إضافتها إلى نظامك اليومي، لتصل إلى هدفك على نحو أسرع.  تناول المزيد من البروتين هل تعلم أنه تَستطيع حرق السعرات الحرارية دون أن تتحرك تماما؟ يعمل الجسد على حرق السعرات الحرارية كل يومً من خلال عملياته الداخلية التي تبقيك حياً. ويسمى هذا معدل الأيض الرئيسي ( BMR ) الذي يحاول أن حرق أغلب السعرات الحرارية التي تتناولها أثناء هذا النهار. تعين بعض الاختلافات البسيطة في نظامك الغذائي على إبقاء تلك العملية في قمتها الأمر الذي يساعدك على حرق المزيد من الدهون. فمثلاً نحو تناول البروتين يعمل الجسد بجهد أضخم ليهضمه مضاهاة بالكربوهيدرات والدهون. لهذا سيعمل جسمك على حرق المزيد من السعرات الحرارية عندما تضيف إلى وجبات البروتين. أضف إلى هذا تمكُّن البروتين على إمدادك بالشعور بالشبع، وذلك يقصد تخفيض فرصة تناول وجبات خفيفة إضافية أثناء هذا النهار. تناول جرام واحد على أقل ما فيها من البروتين لكل رطل واحد من وزن الجسد (ما يعادل 0.45 كيلو غرام).  تناول الشاي الأخضر تناول كوباً من الشاي الأخضر قبل ممارسة التدريب الرياضي حيث سيعمل هذا على تفكيك الدهون على نحو أسرع. في درا

استمتع بطعامك دون أسفل توتر واحصل على حجم ومكونات الغذاء المناسبة وأيضاً الأطباق الجانبية و الصلصات من المحتمل سمعت مسبقاً أن تناول الأكل خارج المنزل سيفسد نظامك الغذائي حتى ولو قصدت أجود المطاعم. حيث من المعروف أن بعض العناصر في المطاعم مثل الملح والسكر والزبدة تضاف بأحجام عظيمة إلى أغلب الأطباق الشهية. بل رغم هذا تَستطيع الاستمتاع بتناول وجبة لذيذة في واحد من المطاعم إن اتبعت لاغير تلك التعليمات البسيطة. تقول أخصائية التغذية كاثي مكمانوس ومديرة إدارة قسم التغذية في مشفى بريجهام لطب السيدات/للنساء التابع لجامعة هارفارد: إن تناول الغذاء في المطعم بصحبة الأسرة و الأصدقاء من الممكن أن يكون ممتعاً بالفعل إذا أجريت بعض التحديثات لتحظى بتجربة رائعة وصحية.  انتبه إلى حجم الأكل إن أكثرية الأطباق الأساسية في أغلب المطاعم كافية في الحقيقة لأكثر من فرد واحد باستثناء المطاعم المعتمدة على أسلوب نوفيليو كوزين في إعدادها للأطباق.   (نوفيليو كوزين تعني بالفرنسية   “المطبخ الحديث” والتي توميء إلى أسلوب حديثة في تأهب الأطباق، حيث تحمل توجهاً باتجاه تجهيز المأكولات الأقل دسماً و الأقل احتواءً على الدهون