Chihab

كيفية طريقة عمل وتحضير محشي الفلفل الأحمر محشي الفلفل طبق منتشر فى جميع البلدان العربية لكن بطرق مختلفة وبطعم شهي جداً. طريقة التحضير نرش حبات الفلفل الأحمر بالزيت ونشويها بالفرن. نقلي البصل ونضيف اللحم وبعدما ينضج نضع الأرز المسلوق والكوسا وصلصة الطماطم والفاصوليا والذرة والبهارات، ونتركها على النار لمدة ثلاث دقائق. نضع الخليط على حبات الفلفل الأحمر ونرشها بالجبنة وتقدم ساخنة.

هناك أساليب غير مشابهة تَستطيع تتبعها لتحضير البيض على الفطور، ومنها الكيفية التركية. لهذا مطبخ انوثة اختار ان يوضح أمامك في تلك الوصفة أسلوب استعداد بيض تركي شهي. الأحجام: 5 بيضات ملعقتان من الحجم الكبير من الزيت حبة بصل مقطعة حبة من الفليفلة الصفراء المقطعة 4 شرائح من البايكون 1/4 ملعقة من الحجم الصغير من الكمون 1/4 ملعقة من الحجم الصغير من الزنجبيل 1/4 ملعقة من الحجم الصغير من القرفة قدحان من السلق المقطع والمهروس ملعقة من الحجم الكبير من عصير الليمون 1/4 قدَح من البقدونس المقطع والمهروس 1/4 ملعقة من الحجم الصغير من الملح 1/4 ملعقة من الحجم الصغير من الفلفل الاسود أسلوب الاستعداد: في قلاية متوسطة الكمية، اقلي في الطليعة البصل والفليفلة والبايكون، واتركيها حتى تذبل على الإطلاقً. ثم اضيفي اليها الكمون والزنجبيل والقرفة وتابعي التحريك على حرارة منخفضة. من ثم ضعي السلق المقطع والمهروس وفوقها عصير الليمون، وبعدها ضعي البيض مع حماية وحفظ الصفار ثابتاً. اضيفي بعدها الملح والفلفل الاسود، واتركيها على النار الى ان ينضج البيض. عقب الانتهاء، ارفعي القلاية عن النار وزينيها بالقدر اليسير من البق...

ماهي إمتيازات خل التفاح ، حيث يُعد خل التفاح هو مستخلص مهم من ثمرة التفاح وله مواصفات عديدة حيث استخدم منذ العصور القديمة في عديد من الصناعات وقد كان يدخل ضمن بعض الأطعمة كمكون مهم لمنح الأكل طعم فريد كما استخدم كمطهر لاحتوائه علي مواد وعناصر مهم وسوف نتحدث عن ضرورة خل التفاح في دواء بعض الأمراض. أسلوب تأهب خل التفاح: ينتج خل التفاح عن أساليب ترك ثمرات التفاح في مقر دافئ لمدة حتي تتخمر وينتج عنها سائل عبارة عن كحول من السكر المتكون وينتج عن ذلك التخمر خل التفاح. الاختلاف بين خل التفاح الطبيعي والصناعي: لا مفر من علم الاختلاف بين نوعي خل التفاح حيث ان كلاهما عكسي للاخر في الإمتيازات والاستخدامات لما يحتويه خل التفاح الصناعي علي اضرار جسيمة تصيب المعدة لاحتوائه علي كيماويات تكون باعتبار مادة حارقة لجدار المعدة في حين خل التفاح الطبيعي فله مزايا عديدة وقد أوصي النبي صلي الله عليه وسلم باستعماله. مزايا عامة لخل التفاح: يستعمل خل التفاح في دواء صعوبة النوم كما يستعمل في دواء لدغ الحشرات والتهاب الحروق مطهر عام للمسالك البولية من البكتريا معالج جيد لدوالي الساقين والالام العظام والمفاصل له ...

أسلوب تأهب الكشري بطريقة منال العالم كميات الكشري     صلصلة يندورة 5 ملاعق     2 حبة يندورة     ثوم 8 فصوص     بصل مقطع جوانح 4 رؤوس     عدس 0.5 قدَح     أرز 2 قدَح     مكرونة قواقع ضئيلة , قدَح     شعيرية 0.5 قدَح     ماجي  مكعب     كمون وملح وفلفل  وفق الرغبة     حمص السورية للتزيين     بقدونس أوراق مقطعة للتزيين     خل ,0.25 قدَح أسلوب استعداد الكشري بطريقة منال العالم - اسلقي المعكرونه والعدس أولاً. - قومي بتحمير الشعيريه على النار، وفي الوقت نفسه اطبخي الأرز بالأسلوب المعتادة. - اخلطي المعكرونة بالعدس والشعيرية وأضيفيهم على الأرز. - اقلي البصل المقطع في الزيت. - ضعي طفيفاً من الزيت في قلاية ثم ضعي الثوم عليها، وبعد أن يتحمرا سوياً، اضيفي البندورة - اسكبي الخل على البندورة نحو إذابتها. - ضعي مزيج البندورة والخل والثوم الذي أعددناه في الخطوات السابفة في خلاط لخفقهم جيداً ثم اضيفي لهم الماجي والكمون والفلفل. - ضعي المخفوق على النار كي ينضج مرة أخ...

الوصفة المتميزة لعمل صدور الدجاج فى الفرن بصوص الباربيكيو فهذه الوصفة لصدور الدجاج تمتاز بأنها رطبة بشكل كبيرً من الداخل ولها شكل شهى من الخارج وطبعا طعم ممتاز أيضاًً. وصفة من وصفات الدجاج السهلة والسريعة والصحية كذلكً. كميات صدور الدجاج فى الفرن بصوص الباربيكيو 4 صدور دجاج بالعظم او بلا (صدور 2 دجاجة) 3 ملعقة من الحجم الكبير زيت زيتون 1 و 1/2 ملعقة من الحجم الصغير فلفل أحمر مطحون 2 ملعقة من الحجم الكبير عصير ليمون 4 فص ثوم مقطع ومهروس ملح وفلفل اسود صوص الباربيكيو أسلوب عمل صدور الدجاج فى الفرن بصوص الباربيكيو ينزع البشرة من صدور الدجاج. فى حاوية ضئيل يمزج زيت الزيتون مع الليمون والبابريكا والثوم جيداً. يوضع ذلك المزيج على صدور الدجاج ويخلطوا سوياً جيداً. توضع صدور الدجاج مع التتبيلة بالثلاجة لفترة ساعتين على الاقل ويفضل ليلة كاملة. يسخن الفرن الى 180 درجة مئوية وتدهن صينية فرن بقدر يسير من الزيت او تبطن بورق الخبز. توضع صدور الدجاج بالصينية وتتبل بالملح والفلفل وتدخل الفرن الشديد الحرارة لفترة 20 دقيقة. ثم تطلع من الفرن وتدهن بصوص الباربيكيو وتدخل الفرن مرة اخرى لفترة 5 دقائق. ثم تط...

بيتزا الدجاج الرائعة مثل اشهر المطاعم، وكذلك أسلوب عمل عجينة البيتزا المتميزة. بيتزا الدجاج من اهم انواع البيتزا تميزاً بمذاقها الرائع، واليوم سوف تعدينها بنفسك بأشهي طعم. كميات بيتزا الدجاج أحجام صوص البيتزا 2 ملعقة من الحجم الكبير زيت زيتون ثمرة بصل ضئيلة مفرومة 3 فص ثوم مقطع ومهروس أملس ملعقة من الحجم الكبير معجون البندورة 4 ثمرة يندورة منزوعة القشر ومفرومة زعتر ريحان طازج مقطع ومهروس ملح وفلفل اسود أسلوب عمل صوص البيتزا فى قلاية على النار يوضع الزيت ويضاف له البصل ويقلب حتى يتبدل طفيفاً. يضاف الثوم ويقلبوا طفيفاً ثم يضاف معجون البندورة ويقلب لدقيقة. تضاف البندورة المفرومة والملح والفلفل والزعتر ويقلب المزيج سوياً. يغطى القدر ويترك على نار متدنية من 20-30 دقيقة مع متابعته وتقليبه من حين لاخر. يضاف الريحان ويقلب المزيج. يقوم برفع صوص البيتزا من على النار ويترك ليبرد ويكون جاهز للاستخدام. كميات عجينة البيتزا 2 و 1/2 قدَح دقيق ملعقة من الحجم الصغير ملح رشة من الثوم البودرة رشة من الزعتر حوالى 3/4 قدَح ماء دافئ ملعقة من الحجم الصغير خميرة فورية 2 ملعقة من الحجم الصغير سكر ملعقة من الحج...

من الاكلات المصرية الشعبية المحببة لدي الكثيرين. يمتاز لحم اللسان البقري بالقوام الطري والأملس. وطعمه لذيذ ومييز. جربيه بأسلوب وصفات وتكات وسوف يعجبك كثيراً. كميات اللسان المحمر لسان بقرى جزر مقطع لاربع اجزاء بصل مقطع لنصفين ثمرة فلفل حار حبهان 2 فص ثوم كامل ملح وفلفل اسود أسلوب عمل اللسان المحمر يكشط اللسان بفرشاة او بالسكين من الامام الى الخلف ويغسل جيداً. يتم فرك اللسان بالملح والدقيق. يغسل وينقع بماء منخض الحرارة مضاف له شرائح ثمرة ليمون يتم عصرها بالماء. يترك اللسان بالماء لحوالى ساعة إلى حد ماً ثم يطلع ويغسل جيداً. فى قدر على حرارة منخفضة يوضع اللسان ويصب عليه الماء ليغطيه. يغطى القدر ويترك ليغلى لفترة 10 دقائق إلى حد ماً. يتم الاستغناء عن الماء ويصب ماء مغلى على اللسان، ويوضع مرة اخرى على حرارة منخفضة على الإطلاقً. يضاف البصل والجزر والثوم والفلفل الحار والحبهان والفلفل الاسود مع اللسان. يغطى القدر ويتم تركه إلى أن تمام النضج لفترة ساعة الى ساعة ونصف او اكثر. يضاف الملح نحو اقتراب النضج. تطفئ النار ويرفع اللسان من القدر. يتم تقشير البشرة الخارجى للسان وهو مرتفع الحرارة بمقدار ال...

اليوم نقدم لأجل أن وصفة متميزة لعمل الحمام المحشي بالارز . وصفة شهية نقدمها لأجل أن مشروحة بشكل مفصل لأجل أن تعدينها بكل ثقة. كميات الحمام المحشي بالارز حمام ملح وفلفل اسود رشة من التوابل بصلة مفرومة ارز مغسول كبد وقوانص الحمام مقطعة لقطع ضئيلة أسلوب عمل الحمام المحشي بالارز يشوح البصل فى يسير من الزيت حتى يذبل ويصبح لونه أصفر. تضاف كبد وقوانص الحمام الى البصل ويقلبوا سوياً مع اضافة التوابل. تقلب الكبد والقوانص مع البصل حتى يتبدل لونها ثم تقوم برفع وتوضع جانباً. يضاف الارز بنفس القدر ويقلب حتى يتبدل لونه ويتغلف بالمادة الدسمة. تضاف كبد وقوانص الحمام الي الارز مع اضافة الملح والفلفل ويقلبوا لدقيقتين. يقوم برفع الارز من على النار ويوضع جانباً ليبرد. يتم حشو الحمام بخليط الارز مع الكبد والقوانص مع الاخذ فى الاعتبار، ان الارز سوف يزيد ويتضاعف حجمه اثناء النضج داخل الحمام، لهذا لا يلزم ملئ الحمام بالحشو. يغلق الحمام جيداً على الحشو بواسطة تشبيك الارجل بأسلوب محكمة، لكى لا يطلع الحشو اثناء النضج. يسلق الحمام بالأسلوب المعتادة لفترة تتراوح بين 45 الى 60 دقيقة حتى تمام النضج. يقوم برفع الحمام ...

محشى الكرنب من الوصفات الغنية عن التعريف والتي تمتاز بطعم شهي للغاية بشكل كبير. عناصر محشى الكرنب حبة كرنب متوسطة المقدار ارز مصرى كسبرة خضراء مفرومة يندورة معصورة ومصفاة ماء مغلى للسلق كسبرة جافة كمون ملح وفلفل اسود ملعقة من الحجم الكبير سمن ماء شطة أسلوب استعداد محشى الكرنب أسلوب إعداد ورق الكرنب ضعى الملح والكمون فى الماء المغلى. فككى ورق الكرنب واسلقيه سلقاً خفيفاً واخرجيه فوق مصفاة. ازيلى الأوردة البيضاء الغليظة واحتفظى بها وقطعى الورق لمستطيلات ضئيلة مناسبة للحشو. استعداد محشي الكرنب للتسوية فى قدر على النار ضعى اليسير من السمن او الزيت وضيفى عصير البندورة واتركيها لتتسبك كلياً ويغلظ قوامها. ضيفى الملح والكمون والكسبرة الجافة والشطة. فى حاوية ضعى الارز وضيفى له الكزبرة الخضراء والبندورة التى تم تجهيزها مع الاحتفاظ بجزء طفيف منها لوضعه على وجه الكرنب واخلطى جيداً. ضعى الاوراق الخضراء والأوردة الغليظة فى القدر اولا ثم قومى بحشو الكرنب ولفيه كالاصابع وضعيه بالقدر على نحو ممنهج. أسلوب طهى محشي الكرنب او الملفوف عقب الانتهاء من حشو الكرنب ضعى على الوجه صوص الطماطم والملح والسمن والماء...

علي الرغم من ان السلطة الخضراء من وصفات الحكومة السهلة والتقليدية، سوى ان هناك العديد من الأساليب لعملها. لهذا تكون غير مشابهة في جميع مرة تتذوقينها في مقر غير مشابه. اليوم سوف اقدم لأجل أن أسلوب فريدة بشكل كبير للسلطة الخضراء وتمتاز بنكهة سوف تحبينها وتفضلينها من اليوم. كميات السلطة الخضراء 3 ثمرة خيار ثمرة جزر 2 ثمرة يندورة ثمرة فلفل حار ثمرة فلفل رومى فص ثوم مقطع ومهروس بقدونس مقطع ومهروس شبت مقطع ومهروس كمون كزبرة جافة مطحونة شطة بصل بودرة ملح وفلفل اسود خل أسلوب عمل السلطة الخضراء تقطع الخضروات الى قطع ضئيلة ويضاف لها الثوم والبقدونس والشبت ويخلطوا سوياً. تضاف البهارات والخل الى الخضروات ويخلطوا جيداً وتقدم. ملحوظة توضع البهارات على السلطة فيما يتصل تقديمها على الفور، اما فيما يتصل عدم تقديمها على الفور تَستطيع تقطيع الخضروات ومزجها وتركها بالثلاجة مغطاة واضافة البهارات قبل التقديم على الفور.

وصف الكتاب: ذلك الكتاب يقدم لك وصفات متعددة من غير مشابه العالم لتحضير الشورة و المقبلات مثل : شوربة القريدس ، شربة المينسترون البسيطة ، شوربة النودلز على الأسلوب التايلندية ، شوربة الفاصوليا الحمراء مع الملفوف ، شوربة (حساء) الحليب ، الأفوكادو مع الفستق ، اللفائف الشرقية ، تورتة الفطر مع البصل ، تورتة الهليون ، فطائر البيستو و الزيتون التحميل هنا او هنا

بالتأكيد أن البطاطس هي الأكل الأوحد الذي يقبل عليه الجميع صغارا و كبارا، و في مختلَف أوقات اليوم و جميع الوجبات، حيث أن لها شعبية عظيمة و تجذب الجميع سواء كانت طبق أساسي أو مقبلات، البطاطس من المأكولات النشوية، وهي من أفضَل مصادر الكربوهيدرات اللازمة لادخار الطاقة للجسد. وتتميز البطاطس بأنها من الكربوهيدرات المعقدة التي تتضمن على أنسجة، ما يبطئ من تزايد السكر في الدم عقب أكلها. كما تتضمن على فيتامينات ومعادن مهمة، وتزوّد الجسد بفيتامين “سي” المهم لإنتاج الكولاجين وتعزيز المناعة. وتوفر البطاطس مواد معدنية مثل الزنك والنحاس، ولهذين المعدنين دور مهم في تقوية جهاز المناعة. بل تؤثر أسلوب الطبخ في اعداد السعرات الحرارية التي تدخل جسمك نحو أكل البطاطس على التحو الأتي: 1- يتضمن كل جرام من البطاطس على سعرة حرارية واحدة. 2- تتضمن كل شريحة من البطاطس الشيبس على 8.1 سعرة حرارية. إعرف الأسلوب السحرية لعمل ألذ طبق بطاطس مقرمشة 3- تتضمن الحصة الواحدة (الصحن المتوسط) من البطاطس بالكاري على 199 سعرة حرارية. 4- يتضمن سندويش البطاطس (يحتوي قطعتين) على 248 سعرة حرارية. 5- تتضمن حبة البطاطا الحلوة على 156 ...

تعتبر وجبة الفطور الوجبة الاساسية التي لا يلزم اهمالها، إنما التركيز عليها للاستحواز على الطاقة والحيوية بالنهار، ومن مطبخ أنوثة اخترنا لك أسلوب تأهب معجنات للفطور. الكميات: 3 أقداح من الطحين قدحان من النشا ملعقتان صغيرتان من الخميرة 4 اكواب من الماء ملعقة من الحجم الصغير من الملح العناصر لحشوة الجبنة 1/2 كيلوغرام من الجبنة الصفراء 1/2 كيلوغرام من الجبنة البيضاء ملعقة من الحجم الصغير من الزيت ملعقة من الحجم الصغير من النعناع المطحون العناصر لحشوة الزعتر ملعقتان من الحجم الكبير من الزعتر 3 ملاعق عظيمة من الزيت 1/2 ملعقة من الحجم الصغير من السمّاء 1/4 ملعقة من الحجم الصغير من الملح أسلوب الاستعداد: الطليعة تكون بواسطة تأهب العجينة المخصصة بالمعجنات، حيث تقومين بمزج الطحين مع النشا والخميرة والملح، ثم تضيفين الماء بشكل متدرجً مع العجن طول الوقت الى ان تحصلي على عجينة متماسكة. ضعيها في صندوق نقي وغطيها واحفظيها في مقر دافئ بشكل كبيرً الى أن ترتفخ وتصبح جاهزة للاستعمال. في ذلك الوقت، قومي بتجهيز الحشوة للمعجنات، حيث تمزجي العناصر المخصصة بحشوة الجبنة كلها مع بعضها القلة، وتتركينها جانباً ال...

أسلوب عمل الكرواسون الهش يُعد الكرواسون من أكثر المأكولات التي يتم تناولها في الغداة، حيث يتضمن على الفيتامينات والمعادن، بل ما يعيبه أنه عال نسبياً في السعرات الحرارية لأنه مصنوع من الزبدة، بل يوصي باعداده بواسطة الحبوب التامة عوضا عن الصانعة. أحجام الكرواسون :  6 قدَح طحين رائع 1/2 قدَح سكر قدَح لبن سائل دافئ .  1/4 عالقة ضئيلة ملح  عالقة هائلة خميرة  250 غرام زبدة (نصفها نضعها في المزيج والنصف الأخر نستخدمها لفرد العجينة) أسلوب الكرواسون : تخلط العناصر جميعها في العجانة ويحدث تكوين عجينة متماسكة بقوام رائع وتترك العجينة لترتاح وتتخمر لفترة ساعة نقوم بتقطيعها إلى 7 قطع وفق الرغبة,  متوسطة الكمية و يتم شخص العجينة يوضع على كل طبقة زبدة الا أخر طبقة لا يتم وضع الزبدة عليها ثم نضعها في الثلاجة لفترة 1/2 ساعة. -نقوم بفرد العجينة مرة ثانية وتقطيعها ويدهن وجهها بالبيض واللبن ويحدث وضعهابالفرن ع درجة سخونة 200. المقدار الغذائية في الكرواسون: يتضمن الكرواسون الضئيل على 114 سعر حراري ، 2 جرام بروتين ، 13 جرام كربوهيدرات ، 1 غرام ، 6 عقوبات مالية ، 3 عقوبات مالية من الد...

في وجود الحياة السريعة التي نعيشها، نجد صعوبة في العثور على الوقت لنتناول طعام صحي. طول الوقت ما ننتقل بين الندوات المهمة وغزارة الشغل، لهذا نلتجئ إلى الوجبات السريعة في عديد من الأحيان، ولكنها في الخاتمة تقودنا إلى عديد من مشكلات الهضم فضلا على ذلك أنها يقع تأثيرها على الصحة العامة. فكرت في  وجبات طفيفة يسهل تناولهم في وقت الشغل. دجاج مشوي مع خضرواته  ذه الوجبة تأخذ طفيفا من الوقت ولكنها ستشجعك كثيرا على تناول الغذاء الصحي. تَستطيع تيسير الموضوعات على نفسك بتحضيرها قبلها بيوم. لاغير كل ما تحتاجينه هو تتبيل الدجاج وشيه ثم تقطيعه إلى قطع ضئيلة. تَستطيع كذلك سلق أو تسوية الخضار على البخار وإضافة البهارات التي ترغبين فيها. ضعي تلك الوجبة الفريدة إلى علبة الغذاء المقفلة. وبهذا تستطيعين تناولها في أي وقت في الشغل، كل ما ستحتاجينه هو تسخينها في الميكروويف واستمتعي بطعام صحي في الشغل. المكرونة والجبنه  الوجبة في الحقيقة سهلة بشكل كبير وهي المفضلة لدي. أنت تحتاجين إلى سلق المكرونة مساءا ووضعها في علبة الغذاء المحكمة. اجعلي الجبن المفضل لديك في كيس محكم. عندما تشعرين بالجوع، قومي ...

اطباق الدجاج الشهية يعد الدجاج في صلب الكثير من الأطباق المعدة في المنزل، وربما ترغبين في تقديم بعض الأطباق الحديثة والشهية لأسرتك، لهذا إطلعي عن طريق أنوثة على وصفة استعداد دجاج مشوي مع الخضار. الكميات: دجاجة عظيمة منظفة كلياً بصلتان متوسطتا الكمية حصان من الثوم ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص نصف كوب من زيت الزيتون 4 ملاعق من الخل الأبيض عصير ليمونة واحدة ملعقة ضئيلة من الملح ملعقة ضئيلة من التوابل نصف ملعقة ضئيلة من الفلفل الأسود حبة بطاطا هائلة مقطّعة جزرتان متوسطتا الكمية مقطعتان 8 حبات من الفطر مقطعة حبة من الفلفل الأخضر مقطعة ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم كوب من الماء أسلوب التأهب: في الطليعة، إبدئي بمزج الصويا مع الخل والزيت والتوابل والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، وبعد أن تتجانس تلك العناصر في ما بينها، إنقعي الدجاج فيها لفترة ساعة أو ساعتين حتى تتشرب تلك الصلصة. في تلك الأثناء، حضّري البصل والثوم في صينية مخصصة للفرن، بعد دهنها بالقليل من الزيت، ثم ضعي الدجاج فيها. في حاوية مغاير، إخلطي الخضار المقطعة كلها وأضيفي إليها صلصة الطماطم وقلّبيها جيداً، ثم وزّعيها على جوانب ال...

اطباق شهية على طاولة الطعام هل تعلمين ان الدجاج يدخل في صلب استعداد الكثير من الاطباق الشهية التي تقدم كأطباق أساسية على الموائد في مغاير المناسبات؟ اليك هذا النهار من أنوثة وصفة تأهب طبق دجاج مشوي بصلصة الزعفران. الكميات: 15 جانح من الدجاج ربع كوب من زيت الزيتون بصلة واحدة مفرومة ناعماً 4 حصوص من الثوم المفروم باقة ضئيلة من الزعفران عودان من الزعتر ربع كوب من عصير التفاح ربع كوب من مرق الدجاج خبز إفرنجي أسلوب التأهب: قومي في الطليعة بتنظيف الجوانح من الشوائب، ثم قطّعيها الى نصفين، واحرصي على قليها جيداً بمقلاة متوسطة الكمية وضع فيها الضئيل من زيت الزيتون. بعد الانتهاء من قلي الدجاج كله، اضيفي الضئيل من زيت الزيتون كذلكً، ثم اضيفي اليه البصل والثوم المفرومين وتابعي تقليتهما حتى يذبلا. ثم اضيفي اليهما الزعفران والزعتر، وقلّبيها جيداً، بعدها صبي العصير ومرق الدجاج واخلطي جيداً، ثم اتركيه لبضع دقائق حتى يغلي. ضعي الدجاج في صينية متوسطة المقدار، وصبي المزيج فوقه وهو ما زال ساخناً، ثم ادخلي الدجاج الى الفرن واتركيه لفترة 20 دقيقة على حرارة تبلغ الى 180 درجة مئوية. ثم اخرجي الصينية وتقديمها ...

صفيحة اللحم صفيحة اللحم هي فطائر من اشهر انواع الفطائر التي تُعرف بها بلاد الشام سورية ولبنان ، ومنها انتقلت الى باقي الدول العالم، وعادة تخبز في التنور في المخابز والأفران العظيمة ، وكذلك يمكن إعدادها في المنزل ، يمكن ان تحضري صفيحة اللحم قبل مدة من الزمن وتفرز وستبقى صالحة لمدة شهر في الثلاجة. مدة الاستعداد: مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير ٣ / ٤ كاس زيت ماء دافئ كاس ماء ٢ بيضة ٣ ملعقة كبيرة خميرة ٣ ملعقة هائلة حليب بودرة ٣ ونصف كاس دقيق ٢ ملعقة هائلة سكر ١ / ٤ ملعقة قليلة ملح الحشوة: ٢ ملعقة كبيرة سمن بصلة هائلة مفرومة ناعم ٣ بندورة مفرومة ناعم ٣ / ٤ كيلو لحمة مفرومة ٢ ملعقة قليلة ملح ملعقة قليلة قرفة ملعقة قليلة سبع بهارات ١ / ٤ ملعقة قليلة فلفل اسود ٢ ملعقة كبيرة سماق ٦ ملاعق كبيرة طحينة ٢ ملعقة عظيمة دبس الرمان ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير لعمل العجينة تنخل جميع المواد الجافة معا. يخفق البيض على حدة في وعاء ثم يضاف البيض الى العجينة وتعجن . يضاف الزيت والماء الدافئ الى العجينة بالتناوب اثناء العجن ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. نستمر بالع...

يعتبرّ الفسيخ إحدى الأكلات الشعبية التي تشعبت وتوسّعت في الكثير من الدول العربية، ونحن في ذلك النص نقدم لك وصفة سهلة لتحضير فسيخ البورى بمكونات وخطوات جلية عناصر عمل فسيخ البورى   عناصر عمل فسيخ البورى الكميات الضرورية لعمل فسيخ البورى: - سمك البوري (2 ك). - شطّة (ملعقتان كبيرتان). - ملح (كيس). - ورق لورا. أسلوب تأهب فسيخ البورى:   - اغسلي سمك البوري ونظّفيه جيّداً وقومي بتتبيله بالملح والشطّة، ثمّ اتركيه في الشمس في مصفاة مناسبة لمدّة 4 ساعات، مع التأكّد من نظافته كلياً. - افتحي البوري واحشي خياشيمه بالملح والشطّة . - ضعي السمك المملّح في أكياس من النايلون، ورشّي كميّةً مناسبة من الملح والشطة على ورق اللورا وكافة أجزاء   السمكة، ثمّ أغلقي الأكياس جيّداً. - ضعي الأكياس في أكياس أخرى لضمان إقفالها على نحوٍ جيد، ثمّ قومي بوضعها في علبة بلاستيك، واتركيها بموضعٍ جاف، مع تجنب فتح العلبة لمدّة شهر كامل إلى أن تتملّح.

تكفي لثمانية أفراد. وقت الاستعداد:45 دقيقة. الوقت الإجمالي: ساعة ونصف.  الكميات 340 غراما من الشعيرية ذات القمح التام. ملعقتا طعام من زيت الزيتون البكر. 3 حبات جزر مفروم. 3 حبات بصل أخضر مُقطّع إلى شرائح. بصلة مفرومة. ملعقة طعام من الثوم المفروم. 907 غراما من الدجاج بلا عظم وبدون جلد. ثلث كوب من نشا الذرة. 4 أكواب من اللبن ضئيل الدسم. ثمن ملعقة شاي من الملح. 5 ملاعق طعام من الصلصة الحارة. ثلاثة أرباع كوب من الجبنة الزرقاء (بلو تشيز).  أسلوب التأهب يُسخّن الفرن على 400 ° F تُسلق المعكرونة في ماء مغلي لنحو   دقيقتين أو حسب النصائح المتواجدة على العبوة. ثم تُشطف و تُوضع جانباً. يُحمّى الزيت على نار متوسطة الحرارة. ثم يُضاف الجزر والكرفس والبصل والثوم ويُطهى حتى تليين الخضروات، أيّ لنحو 5 دقائق. ثم يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي منه، أيّ من 5 إلى 7 دقائق. ثم يُخفق نشا الذرة واللبن في زبدية متوسطة ​​ الكمية، ثم يُوضع الخليط على القدر مع الملح. ثم يُغلى على نار متوسطة و يُحرّك لنحو 4 دقائق. ثم يُبعد عن الفرن و يُضاف إليه الصلصة الحارة. تُوضع الشعرية في صينية. و يُوضع على أع...