Chihab

يعتبرّ الفسيخ إحدى الأكلات الشعبية التي تشعبت وتوسّعت في الكثير من الدول العربية، ونحن في ذلك النص نقدم لك وصفة سهلة لتحضير فسيخ البورى بمكونات وخطوات جلية عناصر عمل فسيخ البورى   عناصر عمل فسيخ البورى الكميات الضرورية لعمل فسيخ البورى: - سمك البوري (2 ك). - شطّة (ملعقتان كبيرتان). - ملح (كيس). - ورق لورا. أسلوب تأهب فسيخ البورى:   - اغسلي سمك البوري ونظّفيه جيّداً وقومي بتتبيله بالملح والشطّة، ثمّ اتركيه في الشمس في مصفاة مناسبة لمدّة 4 ساعات، مع التأكّد من نظافته كلياً. - افتحي البوري واحشي خياشيمه بالملح والشطّة . - ضعي السمك المملّح في أكياس من النايلون، ورشّي كميّةً مناسبة من الملح والشطة على ورق اللورا وكافة أجزاء   السمكة، ثمّ أغلقي الأكياس جيّداً. - ضعي الأكياس في أكياس أخرى لضمان إقفالها على نحوٍ جيد، ثمّ قومي بوضعها في علبة بلاستيك، واتركيها بموضعٍ جاف، مع تجنب فتح العلبة لمدّة شهر كامل إلى أن تتملّح.

من الطبيعي أن يشعر الإنسان بالقلق أو بالفزع، من حين إلى آخر أما لو كان الشعور بالقلق يتكرر في أحيان متقاربة دون أي داع حقيقي، إلى درجة إنه يعيق مسار الحياة اليومي الطبيعي فالمرجح أن ذلك الإنسان يتكبد من اختلال الإرتباك. ذلك التوتر يسبب الإرتباك الزائد وغير الواقعي وشعورا بالخوف، وهو يفوق ما يمكن اعتباره رد إجراء طبيعيا على وضعية محددة. أشكال التوتر الإصابة بالقلق تندرج أدنى العديد من أشكال مغايرة، والتي تشمل على: اجروفوبيا ( Agoraphobia ): وهو الرهاب من المجالات والتواجد في الأماكن العامة. عدم اتزان الإرتباك نتيجة لـ وضعية طبية: وهو نوع من الإرتباك يجيء حصيلة الإصابة بمشكلة طبية وحالة صحية محددة. اختلال التوتر المتعمم ( Generalized anxiety disorder ): الإرتباك الزائد من القيام بأي نشاط أو الإنخراط بأي فاعليات حتى النمطية. اختلال الهلع ( Panic disorder ): هي سهله من الإرتباك والخوف التي تبلغ إلى أقصى معدلاتها أثناء دقائق ضئيلة، وربما يشعر الجريح بذلك النوع من التوتر بضيق وتسارع في التنفس وألم في الصدر. الصمت الإختياري ( Selective mutism ): هو فشل الأطفال في الخطاب في مواقف معينة مثل الت...

أعراض الوسواس القهري تتنوع أعراض الوسواس القهري – وهي الأفكار المزعجة والتصرفات القهرية – من فرد لاخر. ومن بين أكثر الأفكار المزعجة انتشارا نجد: الرهاب من الاتساخ أو القذارة. الرهاب من التسبب بالضرر للاخرين. الرهاب من الأخطاء.           الرهاب من الإحراج أو من الفشل والتورط بسلوك غير مناسب على الملأ.         الرهاب من الأفكار السيئة أو الإحساس بالخطيئة.   الاحتياج المبالغ بها للتنظيم، التكامل والدقة.          انعدام الثقة بالنفس على نحو مبالغ به، والحاجة المستدامة للاستحواز على قبول الاخرين. أما من ضمن التصرفات القهرية الواسعة الانتشار، فسنلاحظ الموضوعات الآتية: الاستحمام زيادة عن مرة، أو غسل اليدين على نحو متواصل. الامتناع عن مصافحة الاخرين أو ملامسة مقبض الباب.   توالي تحليل الموضوعات بنسبة تقدم عالية، مثل الأقفال أو مواقد الغاز. العد على نحو متكرر – سواء بصمت أو بصوت مرتفع – أثناء القيام بالأعمال اليومية العادية. التشديد على مركز وتنظيم الغايات الشخصية على...

للزواج مزايا عديدة ومختلفة، ولكن هل من الجائز أن يضيف إلى مستوى السعادة لدى الإنسان؟ إقرأ لتعرف أكثر. أماطت اللثام عواقب دراسة حديثة نشرت في المجلة العلمية ( Journal of Happiness Studies ) أن المتزوجين لديهم معدلات أعلى من السعادة مضاهاة بغيرهم، وأن تلك المعدلات تكون أعلى بشكل كبير إن كان الشريك صديقك المفضل. وتمكن الباحثون القائمون على تلك التعليم بالمدرسة من التوصل إلى العواقب من خلال جمع بيانات من أكثر من   30,000 شخصاً ما بين عامي 1991 و2009. وقد كانت قد وجدت دراسات سابقة أن التزاوج متعلق بصعود مستوى الرضا، وهذا مضاهاة بالاخرين. وذكر الباحثون أنه حتى وبعد سنين من التزاوج كان مستوى السعادة والرضا نحو المتزوجين أعلى من الاخرين. وأفاد الباحثون أن هناك رابطة غريبة بين مستوى الرضا والسعادة والعمر، وهي كالتالي: قبيل الخامسة والعشرين من السن يكون مستوى السعادة والرضا عالي. ينخفض مستوى السعادة والرضا في منتصف السن يرجع مستوى السعادة والرضا إلى الصعود بعد هذا. وشدد الباحثون أن تلك الرابطة قد كانت موجدة سواء لدى المتزوجين أو العازبين، ولكنها قد كانت ذكر لدى العازبين. وذكر الباحثون أن الن...

أماطت اللثام حصائل دراسة حديثة نشرت في المجلة العلمية ( Lancet Psychiatry ) أن الأفراد الذين لا يحظون بساعات سبات كافية يكونون أكثر عرضة للإصابة بجنون الارتياب ( paranoia ) والاكتئاب والقلق. وقد كانت قد اعتقدت دراسات سابقة أن الإصابة بالقلق والاكتئاب تجعل السبات عقبة هائلة، سوى أن تلك التعليم بالمدرسة تعتقد ضد هذا، أي أن قلة السبات هي التي تقوم برفع من خطر الإصابة بكل من الاكتئاب والقلق. ولتأكيد تلك النظرية استهدف الباحثون 3,890 شخصاً وقاموا بفعل بعض الإمتحانات، وبعد فحص البيانات وجد الباحثون أن أولئك الذين لا ينامون لساعات كافية أثناء الليل يسببون الضرر لصحتهم النفسية. وعلق أحد الباحثين القائمين على التعليم بالمدرسة أنه أعتقد منذ القدم أن قلة السبات هي التي تتحمل مسئولية الإصابة بالاكتئاب والقلق، ولكن تلك التعليم بالمدرسة تفيد الضد، فالنوم لساعات مناسبة أثناء الليل من شأنه أن يؤثر على نحو موجب على الصحة النفسية المخصصة بالإنسان. واكد الباحثون أن المشاركين الذين حظوا بساعات سبات كافية هبط خطر إصابتهم بالقلق والاكتئاب بنسبة بلغت إلى 50% إلى حد ماً، كما أنخفضت الكوابيس يملكون بنفس النسبة...

يبدأ الأطفال عادة بالتسنين من   الشهر الثالث إلى الثامن عشر من عمرهم حتى تبدو جميع أسنان اللبن التي يصل عددها 20. وعادة، تبدأ بالظهور على نحو بطيء الأمر الذي يجعلها تظهر كما لو أن الطفل في وضعية تسنين مستمرة . ومن الطبيعي أن يصاحب التسنين بعض الإسهال إلّا انه وفي حال اشتدت قوته من اللازم الاتصال بطبيب الأطفال. ما هي أبرز أعراض التسنين؟ يتكبد الأطفال في بعض الأحیان من الإس ھ ال خلال التسنين، ولکن لا يلزم أن تتعدى مرّات التبرز أكثر من   4   إلی 5 یومیا. هناك أيضاًً أعراض أخرى للتسنين تتزامن مع الإسهال، مثل الترويل، ضياع الشهية، هبوط درجة الحرارة وسيلان المنخار. حتى أن التسنين قد يحرم طفلك من الاستحواذ على قسط كافٍ من السبات   وربما يتطلب إلى مضغ الأجسام الصلبة للتخفيف من أوجاع اللثة التي ترافق التسنين. يوميء التسنين إلى المرحلة التي تبدأ فيها أسنان الطفل الأولى (والتي تعرف بإسم أيضاً أسنان اللبن أو الأسنان اللبنية) في الظهور في الفم. عادة، ما يأتي ذلك التسنين نحو الرضع بين جيل ستة أشهر وسنتين. بينما أنه لدى بعض الأطفال تتجاوز تلك العملية بهدوء وبشكل سليم، لدى القلة فان...

من الذائع للغايةً أن يصاب الرضيع بالإسهال الذي يعدّ من أكثر الأمراض المنتشرة نحو الأطفال الرضع، والذي يصدر حصيلة تضاؤل الجهاز الهضمي، وعدم اكتمال نموه. وهنا نشير الى أن الإسهال نحو الطفل يتضح عندما يكون براز الطفل سائلاً ولين القوام ويتم لمرات كثيرة ومتتالية أثناء هذا النهار الواحد. ما هي عوامل إصابة الرضبع بالإسهال؟ تتعدد الأسباب التي تجعل الأطفال الرضع عرضة للإصابة بالإسهال، ومن تلك العوامل: - عدم اتباع نُظم التغذية الصحيحة المخصصة بالأطفال. - عدم انتباه المحددات والقواعد الصحية نحو تأهب الأغذية وحفظها، لاسيماً أن الأم قد تحضرّ الغذاء لطفلها وتبقيه خارج الثلاجة لمدة من الدهر، ما قد يقود إلى تلوثه ونمو الجراثيم فيه. - قلة النظافة في المنزل أو موضع تواجد الطفل، ما يترك تأثيره على الأطفال ويشارك في دخول الجراثيم إلى أمعائهم وبذلك إصابتهم بالإسهال. - عدم الاستمرار بالرضاعة مع الدلالة الى الرضاعة الطبيعية هي أجود أداة لتعزيز مناعة الطفل وحمايته من الأمراض. - قد يتضح الإسهال نحو الطفل مع التهاب اللوزتين والبلعوم أو الأذنين نحو الطفل. - الإسهال نحو الرضيع قد يأتي ذلك حصيلة تحويل لبن الطفل أ...

يفتقر الاطفال الرضع الى العديد من المكونات الغذائية التي تكفل لهم النمو السليم والصحي وتوفر لهم الأكل التام والضروري، لاسيماً على صعيد تشييد الجهاز المناعي يملكون. وفي ذلك الموضوع هذا النهار من موقع صحتي، نلقي الضوء على ابرز مزايا فيتامين K للرضيع. ما هي إمتيازات ذلك الفيتامين للطفل الرضيع؟ - يُعد ذلك الفيتامين ضرورياً للجسم لدى الاطفال الرضع، حيث إنه يعين في عملية نمو الرأس وتغذيته، وهكذا فإن أي قلة تواجد في ذلك الفيتامين يمكن أن يسبب العديد من المشكلات الخطرة على الصحة، لاسيماً مع ارتفاع احتما تعرض الطفل لنزيف في الرأس. لهذا يلزم تقديم ذلك الفيتامين للطفل الرضيع عبر الحقن او عن طريق طعم يوفره له الطبيب المتخصص. - كذلكً يعين الفيتامين K الطفل الرضيع علىالتمتع بصحة سليمة وجهاز مناعة قوي، فهو عنصر رئيسي في تشييد بعض الوظائف الجسمية لدى الرضيع، مع تعزيزها وتمكينها أكثر في الجسد. لهذا من اللازم أن يحصل الطفل الرضيع على ذلك الفيتامين من مصادر متعددة للحفاظ على المستوى العالي منه في جسده.   - بالاضافة الى هذا، فإن الفيتامين K يعدّ من الفيتامينات التي يحتاجها الطفل لبناء إمكانياته الحسية...

هل في مرة سابقة وأخبرك أحدهم أن تناولك للفواكه سيعيقك من الاستحواذ على جسد مشدود؟ أعرف الكثير من المتسابقين الرياضيين أبعدوا الفواكه تمامًا من خطتهم الغذائية، حتى أنهم حرصوا ألا يتناولونها لشهور قبل توقيت المسابقة، كل هذا لخوفهم من أن الفواكه ستحد من كمية الدهون التي سيخسرونها، أو أنها ستزيد أوزانهم. فمن أين تأتي مثل تلك الاعتقادات؟ والسؤال الأكثر أهمية: هل هي صحيحة؟ ماهي الفاكهة؟ يعرّف معرفة النبات الفاكهة بأنها: الجزء الواضح والمثمر الذي ينمو من مبيض النبتة المزهرة، وتمتاز عادة بأنها حلوة المذاق. أما الخضروات، فهي جميع أجزاء النبتة الأخرى، مثل الجذور والأوراق والسيقان. وفي سياق الجديد عن الغذاء، هناك بعض النباتات تشعبت وتوسّع أنها من الخضروات، في حين هي في الحقيقة فواكه، مثل الباذنجان والفلفل، وهناك بعض المأكولات تشترك فيها مواصفات الفواكه والخضروات معًا مثل الطماطم. في ذلك النص، سأستخدم كلمة فاكهة للدلالة على ما يخطر في ذهنك عادة عندما تسمع هذه الكلمة، مثل (التوت، التفاح، البابايا …إلخ)، مع أننا لو اتبعنا التعريف الحرفي لكلمة فاكهة، فإن الأفوكادو والخيار والزيتون تعد من أشكال الفاكه...

من المحتمل تتساءل: هل يلزم علي المراعاة بالتغذية بعد تأدية التمارين؟ الإجابة في الغالب على ذلك السؤال: “لا”، ولكن دعنا نجري امتحانًا قصيرًا ونكتشف هذا معًا. • هل تحظى بـ 7 ساعات من السبات كل ليلة؟ • هل تشرب كمية نصف وزن جسمك من الماء متكرر كل يومًا؟ • هل تتناول 5 حصص على أقل ما فيها من الخضروات متكرر كل يومًا؟ • هل تتناول البروتين مع كل وجبة؟ • هل تتمرّن باضطراد؟ إذا أجبت على أحد تلك الأسئلة بـ “لا”، فأعتقد أن خطوتك الأولى هي الحرص على اتباع جميع تلك الطقوس قبل أن تصب تركيزك على التغذية بعد التدريب. هناك الكثير من الأفراد يطمحون لتحويل أجسامهم ويتبعون تَخطيطات تغذية متقدمة أو طرق سريعة المفعول للوصول إلى الجسد المنشود، ولكن الحقيقة أن غالبية الناس قد لا يفتقرون لهذه التّخطيطات المتقدمة أو أنهم غير مستعدين لها بعد. التزامك بتلك الأسس سوف يكون وافيًا في الغالب لتحقق أكثرية أهدافك اللياقية إذا لم يكن جميعها. وستؤثر استمراريتك في اتباع الأسس والتركيز على طقوس نمط الحياة الصحي نفوذًا غير سلبيًا في صحتك أكثر الأمر الذي يفعله اهتمامك باستراتيجيات التغذية بعد التدريب. متى تكون التغذية بعد التد...